Навесні ми за планом повинні закохуватися або хоч би прагнути до прекрасного. А що робити, якщо постійно хочеться спати? Навесні не відмовишся депресією, коли все навкруги волає до нового життя(хоча, як сказати – велика кількість бруду навпаки закликає швидше звикати до землі). Піддаватися спліну – негламурно. І тут на допомогу приходить чарівне слово авітаміноз. Ах, так, у мене ж авітаміноз! – ляскає себе по лобу людина нудьгуюча і із законним заспокоєнням на чолі залягає на канапку.
Що таке авітаміноз?
Його у вас бути не може! Він може бути у народів крайньої півночі або жителя острова по прізвищу робінзон. Авітаміноз – ця повна відсутність яких-небудь вітамінів в організмі, аж до загрози життя Воно вам потрібно? Краще приміряйте до себе гіповітаміноз – це легка форма вітамінної недостатності. Якщо ви палите і частенько попиваєте(пиво теж вважається), переносите мікро-стреси щодня, живитеся позавчорашньою їжею – вашому організму доводиться працювати, виганяючи токсини, порожні вуглеводи, хімію, намагаючись відновити нормальний обмін речовин. і у боротьбі він втрачає свої особисті вітаміни, накопичені непосильною працею.
І ось тоді настає гіповітаміноз!
Наші повсякденні дії, аж до моргання, вимагають складних хімічних реакцій. Кожне ворушіння – це енерговитрата. Ми були б уражені до глибини душі, побачивши детальний фільм про те, що відбувається усередині нас кожну хвилину. Шкода, що не можна встановити всередину себе мільйони відеокамер. Вражаюче реалити-шоу. Але ми звикаємо до того, що все якось саме. І мало думаємо про те, що усе це потребує чуйності : організм допомагає нам, а ми повинні допомагати йому. Щоб рано не старіти, не хворіти. Багато вітамінів не синтезуються в організмі, вони повинні поступати з їжі. Їх історію ми вже коротко освітлювали в нашій статті Літній кошик: фрукти, соки і вітаміни
А зараз декілька простих правил:
* Світло, повітря, тепло, очищення від шкірки, нарізування – усе це супроводжується втратою вітамінів. Готуйте і заправляйте салати безпосередньо перед вживанням.
* Заморожені овочі кидайте в киплячу воду, не розморожуючи.
* Не їжте їжу, що простояла в холодильнику більше доби, не розігрівайте одне блюдо кілька разів цілком(грійте порційно). П’ятиденні супи відходять в минуле. Коли люди довго працювали в полі або на заводі, вони могли дозволити собі з’їсти важкий баласт на зразок тижневого борщу. І не хворіти від нього. Їх енерговитрати складали в середньому 4000 ккал в добу! Сучасній людині треба споживати не більше 2000-2500 ккал. Науково-технічний прогрес подарував нам спокійніше життя. Середньостатистичному працівникові офісу триденний суп не в користь. І вже тим більше не давайте вчорашню їжу дітям.
* Додатково можна добирати вітаміни і мінерали з полівітамінних комплексів. Курс прийому 2-6 тижнів. Полівітаміни приймайте тільки з їжею, кращий час – перша половина дня. Підберіть собі полівітамінний комплекс по самопочуттю, орієнтуючись на склад і форму випуску. У деяких людей буває непереносимість шипучих вітамінів, у інших неадекватна реакція на пігулки, які треба запивати водою, – в цьому випадку допоможуть жувальні вітаміни. І купуйте вітаміни в аптеці, а не у розповсюджувачів БАДів.
* Намагайтеся уникати низькокалорійних дієт, особливо тих, які рекомендують обмежити продукти, що містять незамінні речовини : чорний хліб, рослинна олія, картопля.
* Потреби курців у вітаміні С в п’ять разів вище, ніж у тих, хто не палить.
Якщо ви налічили у себе більше двох чинників, пригноблюючих корисні речовини в організмі(паління, алкоголь, стреси, недосип, хронічні хвороби, мерзлявость, часта застуда, сидячий спосіб життя), – приймайте вітамінні комплекси і обов’язково перегляньте своє живлення.
Чи можуть вітаміни бути шкідливими?
Деякі утримуються від вживання полівітамінів, побоюючись їх химичности. Алергії на вітаміни, як правило, не буває, оскільки вони життєво потрібні людині. Алергія може виникнути на добавки, особливо якщо вітаміни вводяться у вигляді ін’єкцій. Також у вітамінних комплексах містяться ароматизатори, барвники – читайте склад, щоб себе не перехимичить, про долю будь-якої смакової добавки можна знайти інформацію в Інтернеті.
Якщо ви вживаєте вітаміни жменями, майте на увазі, що великі дози деяких вітамінів приводить до виведення не лише їх, але і інших теж. Тому, з’ївши зарази десяток витаминок, ви ризикуєте тільки посилити гіповітаміноз. Коли дитина переїдає фруктів і ягід, він теж не отримує вітаміни і мінерали про запас – надлишки просто виведуться.
Якщо з їжею поступає мало білку, вітаміни погано засвоюються організмом. Якщо ж білку багато, на нього активно витрачається вітамін В6. При вживанні жирної їжі у вас знижується вітамін В2. Для засвоєння вуглеводної їжі потрібна велика кількість вітаміну В1. Вітаміни мають бути в оптимальному поєднанні. Наприклад, якщо у вас мало вітаміну А, те в організмі буде недолік не лише цього вітаміну, але і вітамінів Е, З, В12 і фолієвої кислоти.
Чи потрібні дітям додаткові вітаміни?
Просте правило: вітаміни не можуть бути виписані рекламою. Так само як і чужими радами. Дитина на грудному вигодовуванні отримує досить вітамінів з грудного молока. Грудне молоко завжди багато ними, а ось годуюча мама, з якої вітаміни тягнуть, може випробовувати гіповітаміноз. Дитині на штучному вигодовуванні синтетичні вітаміни можуть принести конкретну шкоду: склад сумішей не збалансований і не адаптований(як грудне молоко) під потреби конкретної дитини. Можна виникнути надлишок того або іншого вітаміну. Тим більше в період, коли дитині вже дають прикорм: вітамінізовані каші, пюре. Діти старші, особливо підлітки рідко дотримуються здорового раціону в наш смутний час. Це залежить від їх батьків – хочуть вони бачити здорових дітей у себе у будинку або їм плювати, що за упаковки поглинає дитина за комп’ютером або увесь вечір замість вечері. Існує багато різних вітамінних комплексів для різного віку.
Варто замислитися і зробити власні висновки, якщо лікар виписує вашій дитині вітаміни з реклами. На жаль, багато медпрацівників отримують свій відсоток від поширення препаратів. А вам з ними жити – з вітамінами, які окрім користі можу подарувати і алергію. Приміром, харчовий барвник Е129 офіційно визнаний Мінохоронздоров’я шкідливим для дитячого організму, він входить в реєстр найнебезпечніших добавок. Проте, його містять деякі дитячі вітамінні комплекси.
Побоюватися надлишку водорозчинних вітамінів(З, В) не варто, тому що вони добре переробляються організмом і їх надлишки виводяться бруньками. Несприятливий вплив на організм може зробити надлишок жиророзчинних вітамінів А, D і Е. Ви повинні чітко розуміти, навіщо ваша дитина приймає ті або інші вітаміни: він ослаблений, у нього є захворювання кісткової системи, і так далі. Як правило, дитина до року отримує найідеальніше живлення, яке тільки можна вигадати, і додаткові вітаміни йому не потрібні.
Окремим рядком виділимо препарати кальцію. Їх виписують дітям, судячи з тем у форумі, направо і наліво. Окрім аптечного кальцію(наприклад, Кальцій D3 Никомед, розроблений для жінок в період клімаксу) дітям заштовхують кальцій Тяньши і інші БАДи, рекомендовані розповсюджувачами цих добавок. До складу високотехнологічної добавки Тяньши входить кісткове борошно(зі свинячих кісток), яєчний і молочний порошок, крохмаль(мальтодекстрин), маргарин(гидрогенезированное соєва олія), пісок або скло(двоокис кремнію). У Федеральному реєстрі БАДів вказано, що дитячий кальцій Тяньши не рекомендується дітям до 5 років. Багато фірм, що просувають БАДи, пропонують і кораловий кальцій(карбонат кальцію) – він дуже погано розчиняється, потрібно інтенсивне кисле середовище в шлунку щоб він засвоївся.
Питання: чи Існують якісь лабораторні дослідження для визначення якості кісткової тканини, тобто чи досить кальцію в організмі, фосфору і так далі. А то усі заклопотані кальцієм, в усіх продуктах штучні добавки, так і перегодувати недовго, або перегодувати неможливо?
Відповідь: По-перше, до реклами треба відноситися як до реклами. По-друге, просто так безконтрольно давати препарати кальцію не можна. По-третє, не лише кальцій має значення у будові кісткової тканини : окрім нього, це і фосфор, і магній, мало не уся таблиця Менделєєва, вітамін D3. По-четверте, значення мають не лише вітаміни і мікроелементи, але і рух, кровообіг. Визначити якісний склад кісткової тканини можна, але не завжди це буває достовірно. Навіть при певних складних формах захворюваннях скелета вимір вмісту кальцію або фосфору іноді дають значення в межах норми. Достовірніші методи є, але вони не застосовні в ранньому дитячому віці. Перегодувати кальцієм з різних сирків і інших продуктів з добавками неможливо. Головне – не давати дитині біодобавки і пігулки.
Як відомо, найбільша кількість кальцію міститься в молочних продуктах. До року дитина отримує кальцій з грудного молока(засвоює до 80% від добової норми) або суміші(засвоює до 50%).
Зразковий добовий об’єм молочних продуктів для дітей старший за 1 рік(у грамах), норми вказані по верхній межі.
Продукти
1-3 роки
4-6 років
7-10 років
11-14 років
Молоко, кисломол. продукти
600
550
500
500
Сир
50
50
60
70
Сметана
8
10
10
11
Сир
10
10
12
12
Якщо дитина не любить молочні продукти, хорошим джерелом кальцію можуть служити вівсянка, бобові, сухофрукти, горіхи, яйця і риба. Корисна і яєчна шкаралупа, її додають в суп(подрібнити ступкою – кофемолка не рекомендується – добова норма 1/4 ч.л.), після трьох років – гарбузове насіння(1-2 ст.л.), олія кунжуту замість звичайного соняшникового в салати(тобто трохи).
Перевірте свої пігулки!
!!! Щоб переконатися в тому, що мінеральні добавки кальцію доброякісні, а це означає, що кальцій биоактивен, перевірте свої пігулки таким чином. Покладіть одну пігулку у баночку і залийте її білим очищеним оцтом. Збовтуйте кожні 5 хвилин. Через півгодини вона повинна розчинитися або розкришитися. Якщо після закінчення півгодини пігулка як і раніше залишиться цілою, вам варто пошукати інший засіб.
Ось декілька обмовок з приводу прийому кальцієвих добавок :
* Не давайте дитині дозу вище за рекомендовану, якщо ви не робите цього під спостереженням лікаря. Надлишок кальцію викликає замки і впливає на здатність організму засвоювати залізо і цинк.
* Кальцій не п’ють на голодний шлунок і з їжею, що містить волокна, тому що волокна заважають засвоєнню мінералу.
* Не приймайте кальцій одночасно з добавками, що містять залізо, оскільки кальцій перешкоджає засвоєнню заліза.
* Якщо дитина приймає кальцій в пігулках, він повинен весь день пити більше рідини.
* Кальцій – це вечірній препарат, він засвоюється вночі. Тому його краще приймати після вечері. І безглуздо приймати його в першій половині дня.
Що таке БАДи?
Історія БАДів(біологічно активних добавок) почалася дуже давно. З коренів і стебел рослин древні лікарі виготовляли настої і порошки використовуючи блекоту, льняне сім’я, дурман, корінь солодки, подорожник, ялівець, а то і мишачі хвостики. Останніми роками популярність БАДів в нашій країні виросла надзвичайно. Воно і зрозуміло: численні незручності від безкоштовної медицини(черги, неуважні лікарі) – раз. Дорожнеча ліків – два. Масована реклама в ЗМІ – три. Усі ці чинники женуть людей до унікальних засобів, що виліковують все на світі, чого немає – теж знайдуть і вилікують.
Читаємо етикетку! На ній повинно бути написано:
— найменування продукту і його вид;
— сфера застосування;
— назва організації, заводу-виготівника і її юридична адреса, для імпортних БАД – країна походження і найменування фірми-виготівника;
— вага і об’єм продукту;
— найменування усіх, що входять до складу інгредієнтів;
— харчова цінність(калорійність, білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мікроелементи);
— умови зберігання;
— дата виготовлення і термін придатності;
— спосіб застосування;
— рекомендації по застосуванню, дозування;
— протипоказання до використання і побічні дії.
Не вірте енергійним кивкам у відповідь: вам не можуть продати БАД без надання цих документів, це протизаконно.
БАДи – це не ліки. Вони не можуть лікувати. Лікарські засоби ліцензує Росздравнадзор, а БАДи – Роспотребнадзор. Звідси і різний набір вимог. Лікам для того, щоб пройти сертифікацію, слід довести, що воно корисне, а БАДу(де-факто прирівняному до їжі) – що він не шкідливий. З маси експертиз, яким піддають ліки, БАДу обов’язково треба пройти лише одну – токсикологічну.
Продавці, що наполегливо просувають чарівні коробки, часто використовують фрази: представте, скільки грошей ви викинете на потрібні ліки або/і на повноцінне харчування! А тут – усього лише одна коробочка. Ось тільки повноцінне харчування набагато корисніше, воно краще засвоюється. І людині зовсім не треба заповнювати нестачу вітамінів, з’їдаючи в день по 4 кг яблук або випиваючи 3 літри соку. Це міф, успішно використовуваний в продажах. Зазвичай БАДи пістрявлять неміряними похвалами у свою адресу, але склад майже шахрайський. Додадуть морській солі і пишуть про чарівні невимовні і недосяжні нікому іони таких-то солей з епітетами цих йонов, які не відає наука. Як ви розумієте, унікальність і вартість неочищеної морської солі за тонну менші, ніж за курс чарівного БАДа, куди її досипали.
З липня минулого року в рекламі БАДів заборонено використати слова лікує, виліковує і тому подібні. Правда, не завжди це дотримується. Купуйте БАДи тільки в аптеках. Вони закуповуються у великих постачальників, у яких є санітарно-епідеміологічний висновок з Інституту харчування, посвідчення якості на партію і свідоцтво про реєстрацію у Федеральному реєстрі БАДів. На жаль, навіть це не гарантує, що вам не продадуть плацебо – як показує список у кінці статті.
БАДи: правда і вигадка
Наш БАД рекомендований Мінохоронздоров’я! Мінохоронздоров’я нічого і нікому не рекомендує. Рекомендувати яке-небудь зілля може тільки лікар. Крім того, Мінохоронздоров’я не займається БАДами зовсім, оскільки вони не відносяться до лікарських засобів.
Наш БАД має усі необхідні сертифікати! Ніякої БАД не має взагалі ніякого сертифікату, т. до. це законодавчо не передбачено. БАД може мати тільки Реєстраційне посвідчення.
Наш БАД пройшов клінічні випробування! Міжнародні вимоги до проведення клінічних випробувань – GCP – включають безліч обов’язкових умов, займають від 10 до 15 років і коштують сотні тисяч і мільйони доларів. БАДи не відносяться до ліків, виробникам БАДів немає сенсу витрачати величезні засоби на проведення клінічних випробувань.
Наш БАД допомагає в лікуванні багатьох хвороб, таких як рак, СНІД. БАДи є тільки добавками до їжі. НЕ ліцензуються як ліки, перевіряються тільки на відсутність отруйних речовин, не більше того. Вони навіть не перевіряються на правильність складу. Таким чином, говорити про те, що БАДи щось лікують – неправильно, і це вважається недобросовісною рекламою.
Наш БАД містить унікальні вітаміни. Добре, якщо склад дійсно такий, як написано на упаковці. Звичайно, давно існуючі і непогано себе компанії, що зарекомендували, не пхатимуть замість вітамінів що-небудь інше. Проте звичайні вітаміни не стоять по 30 у.о. за упаковку. А відмінностей ніяких.
Наш БАД містить унікальні трави, що не викликають побічних ефектів! Існує безліч трав, застосування яких може довести до важких станів організму. Щоб звичайні ліки стали застосовними, воно проходить величезний шлях від біохімічних і фізичних досліджень, досліджень на тваринах, здорових добровольцях, до клінічних досліджень, які визначають ефективність і безпеку ліків. Травички, використовувані у БАДах нічого такого не проходять. Досить просто написати, що великий Сянь-Цинь ще в другому столітті вилікувався цією травою від страшної недуги, написати купу рекламних гасел – і цьому вірять. Хоча застосування трав може і зашкодити хворій людині. І знову ж таки, ніхто не зможе точно сказати, що за трава і в якій кількості міститься в цій банці. Тому що ніхто не перевіряє.
Чорний список недобросовісних БАДів і їх виробників
За виявлені санітарні порушення в різний час були забраковані чай Жуйдемен, сироп Зимова редька, Лида з L – карнитином, Феминур з пастушою сумкою, Фитограция з листям сенни.
Постійно порушують Гігієнічні вимоги до виробництва і обороту БАДів підприємства ТОВ Левіт, ЗАТ Евалар, ТОВ Флора-фарм, ТОВ Діод, ТОВ Биокор.
Багато БАДів на основі екстрактів чорниці для поліпшення зору не містять діючої речовини. Встановлено, що зміст антоцианинов(основна діюча речовина екстракту чорниці) у більшості препаратів не перевищує 5% від добової норми, яка складає 50 міліграм. В результаті досліджень встановлено, що зміст антоцианинов в зразках: БАДів: Окуліст, Чорниця Форте, сироп гомеопатичний Миртикам, Лютеїн-комплекс складає від 0,005% до 5% від рекомендованого адекватного рівня добового споживання. Крім того, в зразках БАДів : Софья. Вітаміни для очей, Ключі життя, комплекс номер 3, Вітаміни для очей(виробник ТОВ Леовит нутрио) – антоцианинов НЕ ВИЯВЛЕНЕ, говориться в повідомленні Роспотребнадзора.
Не формули – вінегрети, та до того ж і дозування інгредієнтів просто смішні. За ці роки нічого не змінилося – дешеві формули добре ілюструють народну мудрість – лікується дарма – дарма лікується. Краще купити комплекс лактобактерій, а ці препарати можуть і зашкодити Вашій імунній системі. І взагалі я вважаю, що Арт-Лайф – марна трата грошей, оскільки формули складені безграмотно.
Петро Дмитрович Шабанов, доктор медичних наук, професор, завідуючий кафедрою фармакології Військово-медичної академії :
БАДи не так прості, як деяким здається. Наприклад, є таке реліктове дерево гингкобилоба. Витяги з його листя входять до складу багатьох препаратів. Концентрація цієї речовини має бути не більше 40 міліграм. Я зустрічав препарати, що містять 100 і навіть 200 міліграм цієї речовини! І якщо такий засіб прийме літня людина, у нього може статися таке різке розширення посудин, аж до інсульту!
Ще раз повторимо: у всьому світі БАДи – це не ліки, а профілактичні засоби. Є добавки, розроблені нашими науковими інститутами і лабораторіями, їх успішно використовують при лікуванні багатьох захворювань як допоміжні засоби, і вони, що важливо, обов’язково проходять клінічні випробування. Але ці добавки, природно, не поширюються по маркетингових мережах з рук в руки.
Ознайомитися з реєстром добавок, що пройшли реєстрацію, а також з результатами експертиз і чорним списком можна:
на сайті Фармконтроля http://www.pharmcontrol.ru/
чи на сайті Роспотребнадзора http://fp.crc.ru/gosregfr/?type=max.
Виняткове здоров’я без всяких вітамінів і бадов демонструють:
1. Золотце(мама Мега)
2. Аліса(мама Coalla)
3. Альоша-пухнастик
4. Ксюша(мама GreenKa)
5. Поліна і Даша(мама Овечка)
6. Миша(мама Егоїста)
7. Данило з подружкою(мама takar конопушкина мати )
