Пам’ятайте той час, коли печиво Малишок фабрики Конфи(яка згодом увійшла до складу Кондитерського об’єднання Солодко, а цього року — до складу провідного кондитерського об’єднання Оркла Брендс ) було одним з найприємніших ласощів?. Мало хто навіть з дорослих відмовляв собі в задоволенні з’їсти відразу півпачки за кухлем чаю, забувши, що печиво насправді — дитяче. Та і чи так це важливо, якщо воно — смачне?
Та все ж — про малюків. Діти, як відомо, різні, і мами теж. Одні батьки строго наслідують рекомендації ВООЗ, розпочинаючи прикорм з овочів і тільки після 6 місяців. Інші вважають: ГВ — усього лише їжа, як усе інше, і в розумних межах малюкові можна запропонувати значно більше і трохи раніше, ніж рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я.
Одні прискіпливо вивчають склад продукту, інші орієнтуються на те, подобається — не подобається їжа їх дитині. Але навіщо впадати в крайності, коли можна поєднати і те, і інше?
Розробка продукту для дитячого харчування, перевірки і узгодження його складу займає досить багато часу. Навіть більше, ніж виношування дитини : від представлення новинки і документів до запуску її у виробництво проходить від півтора до двох років.
Передбачаємо, передбачаємо вигуки подиву : А як же рекомендації вводити прикорм не раніше напівроку? А як же згущене молоко в складі?! — Дамо відповідь так: дозволяти, чи не дозволяти дитині той або інший продукт — індивідуальне рішення кожного окремо взятого батька. Наприклад, коли малюк категорично відмовляє від каші, а мама упевнена, що злаки потрібні дитячому організму, розм’якшене в молоці або суміші печиво — непогана альтернатива.
Строго кажучи, Малишок — смачні, якісні, поживні, вітамінізовані ласощі, якщо ви вже ввели в раціон харчування дитини молоко і цукор, якщо дитина прекрасно їх переносить і не видає алергію на компоненти печива.
До слова хочемо помітити, що при дослідженні печива Малишок в ГУ НИИ живлення РАМН були проведені клінічні випробування. Дітей від 4 до 12 місяців підгодовували печивом в якості додаткового прикорму на зерновій основі. В результаті цих клінічних випробувань не виявлено ніякі шкірні або інших алергічних проявів непереносимості печива.
З чого ж, з чого ж?.
Отже, з чого ж зроблено дитяче печиво? Основна сировина і компоненти, які використовують при виробництві печива для дитячого харчування Малишок, — це пшеничне борошно вищого гатунку, вершкове масло, сухе незбиране молоко, молоко згущене з цукром, яєчний жовток, кукурудзяний крохмаль, цукор, натуральний мед, солодовий екстракт, фосфатидний харчовий концентрат, розпушувачі(натрій двовуглекислий або просто сода, углеаммонийная сіль — які, до речі, руйнуються в процесі випічки і практично не містяться в кінцевому продукті) і ферментні препарати, дозволені органами Госсанепиднадзора Мінохоронздоров’я для використання у виробництві продуктів дитячого харчування. А також дозволені Федеральною службою по нагляду у сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини вітаміни(З, В1, В2, РР, бета-каротин) і мінеральні солі(кальцій лимоннокислий, кальцій фосфорнокислий, залізо сірчанокисле), які використовуються для збагачення печива вітамінами і мікроелементами так необхідними для своєчасного зростання і розвитку дитини.
Експертиза на відповідність санітарно-епідеміологічним вимогам проводиться окремо на кожен етап створення продукту дитячого харчування, такі як: упаковка, сам технологічний процес виробництва печива, процес збагачення його вітамінами і мінеральними речовинами.
Для користі тіла
Для дітей будь-якого віку дуже важливе повноцінне і збалансоване харчування. Але часто маленькі вередуни не хочуть є те, що корисно або необхідно. На форумі нерідко обговорюються теми Ребенок-малоежка або Як нагодувати?.
Крім того, мами знають, як складно буває щодня давати дитині вітаміни або препарати заліза, кальцію, прописані лікарями.
І в цьому випадку печиво Малишок з добавками — відмінний засіб, що дозволяє дати дитині в профілактичних дозах залізо, кальцій, йод, бета-каротин, які такі важливі для його зростання і гармонійного розвитку.
Печиво Малишок збагачене мінеральними солями(залізом, йодом і кальцієм) і вітамінами(В1, В2, РР, З, бета-каротином) в кількостях, здібних задовольнити фізіологічну потребу дітей другого півріччя життя в цих харчових речовинах в середньому на 15-40% (в т.ч. залозі 25-50%, бета-каротині 30-50%, кальції 15-25%, йоді-10-15% при споживанні 25-40 грам продукту (5-8 печива) в добу.
А зараз вашій увазі — смачні і корисні рецепти блюд для малюків(і не лише!) з використанням дитячого печива Малишок.
Просто додай Малишок(елементарні рецепти смачних речей) Дитячий торт з печива
* Пачка печива Малишок
* Дитячий сирок або маложирна сметана
* М’які фрукти(банани, груші, печені яблука)
* Столова ложка желатину, сок.
Печиво викладаємо одним шаром на дно форми, щоб вийшов корж. Згори — шар нарізаних фруктів, сирок. Знову печиво, фрукти, сирок.
Прикрашаємо, як підкаже фантазія, і заливаємо желе: заздалегідь замочений в невеликій кількості холодної води желатин нагріваємо на плиті до повного розчинення, але не до кипіння. Знімаємо з плити, додаємо сік і заливаємо торт. Торт на пару годин ставимо в холодильник, щоб желатин застиг, а коржі з печива просочилися вологою і стали м’якими.
Вівсяна каша з печивом
* 1-2 печиво Малишок
* 100 гр. пластівців Геркулес
* 200 гр. води.
* 50 гр. молока або вершків.
Варимо Геркулес на воді, не відкриваючи кришку. У кінці варіння додаємо зливання, даємо каші настоятися. Після того, як каша викладена в тарілку, безпосередньо перед поданням укладаємо згори шматочки печива. Можна — хаотично, можна викласти смайлик або Смешарика(в міру художніх можливостей).
Молочний коктейль Для маленької компанії
* 3-4 печиво Малишок
* 200 гр. молока
* будь-які некислі ягоди або фрукти(наприклад, чорниця, полуниця, банан, груша)
У молоко додати ягоди і розламане на шматочки печиво, гарненько збити. Увіткнути трубочку для коктейля, прикрасити тим же : ягодами і шматочками печива поверх тугої піни.
Тирамису — десерт для дорослих
* 2 пачки печива Малишок
* 500 гр. сиру Маскарпоне
* 100 гр. кава Еспрессо
* 4 яйця
* 30 гр. коньяку
* 5 стіл. л. цукру
* 6 стіл. л. какао-порошку
У кофемолці подрібнюємо цукровий пісок в пудру. Відділяємо жовтки від білків, жовтки збиваємо в глибокому посуді, додаємо цукрову пудру і Маскарпоне, розмішуємо до однорідності. У отриману масу додаємо збиті в міцну піну білки.
Змішуємо каву і коньяк. Умочуємо в цю суміш печиво(буквально на 3-4 секунди) і шаром викладаємо у форму. Далі — половину яєчно-сирної маси. Знову печиво і другу половину збитої маси.
Все поміщаємо в холодильник на 4-5 годин. Готовий десерт посипаємо какао.
Яблучне суфле в мультиварінні
* 5-6 печива Малишок
* 2 яблука
* 25 гр. вершкового масла
* 1 яйце
* 40 гр. молока
* 1 стіл. л. цукрової пудри
Печиво дрібно кришимо, в подрібненому виді повинні вийти 2 столових ложки. Яблука натираємо на дрібній терці. Блендером збиваємо яйце з молоком, розтоплюємо вершкове масло. Сполучаємо усі продукти, перемішуємо і акуратно викладаємо у форму, змащену олією. Форму(силіконову, скляну або керамічну — яку зручно) ставимо на грати і готуємо в режимі варіння на пару 15-20 хвилин. Суфле можна прикрасити збитими вершками, меленою корицею або — диетично — дитячим сирком і часточкою яблука.
